广大市民朋友、全县餐饮服务单位： 民以食为天，食以俭为德。为认真贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，制止餐饮浪费，形成健康节约的饮食习惯，营造厉行节约、反对浪费的社会新风尚，临沭县市场监督管理局发出如下倡议：

餐饮服务单位

积极履行社会责任，加强企业自律，争做餐桌浪费“守门员”

1.营造节约氛围，倡导光盘行动

主动利用电子屏、海报、桌牌等载体，在显著位置设置“节约为荣、浪费为耻”等公益提示，提醒消费者按需点餐、剩菜打包。

2.创新服务方式，不做过度推销

菜品信息公开透明，不设置最低消费额，提升菜品供给质量，合理确定菜品数量、份量，提供小份餐、半份餐等不同规格选择。主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

3.加强统筹管理，形成节俭合力

组织从业人员开展反餐饮浪费学习教育，提前计划原材料采购用量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等环节的浪费行为。

4.拒绝铺张浪费，倡导理性消费

提供团体用餐服务的，特别是婚丧嫁娶，聚会、商务活动等用餐的，应将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和制止餐饮浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。

5.做好消费提示，杜绝网餐浪费

入网餐饮服务单位应在平台页面上向消费者提供食品分量、规格、建议消费人数等信息，并以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，帮助消费者判断餐饮浪费边界。

消费者

应当树立正确食品消费观，增强节约意识，反对盲目攀比，争做理性消费“排头兵”。1.弘扬美德，勤俭节约 培养科学健康、物尽其用、防止浪费的良好品德，摒弃饮食陋习，积极倡导爱粮节粮、文明用餐的新理念、新习惯、新风尚。 2.秉持理性，审慎消费 倡导“吃多少点多少”消费理念，做到餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，切勿重“面子”而不重“肚子”、看“流量”而不看“食量”、顾“经济效益”不顾“社会利益”，共同抵制盲目消费、冲动消费、超额消费等不良行为。 3.适量点餐，避免剩餐 主动选择“半份、小份”菜，不贪多，采用“N-1”点餐方式，不随意丢弃，积极打包剩菜，自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办、挥霍浪费。 4.科学点餐，健康饮食 提倡均衡饮食，合理搭配食物，改变暴饮暴食等不良饮食习惯，吃出健康，吃出营养。

"一粥一饭，当思来之不易”。让我们大家积极行动起来，争做“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”的践行者、宣传者、监督者，主动引领社会风尚，让勤俭节约的传统美德走进千家万户，在全县形成科学、理性、文明的消费习惯。