为规范学校食堂大宗食材供应商经营行为，从源头上把控食材质量，有效维护全县师生的身体健康和生命安全，6月21日上午，临沭县市场监管局联合临沭县教体局组织召开了学校食堂大宗食材统一配送单位行政约谈会。县市场监管局党组成员、副局长谢磊主持会议，7家大宗食材配送企业参加会议。

会上，通报了近期学校食堂食品抽检情况和配送单位存在的问题。要求各企业进一步压实食品安全主体责任，建立健全从业人员管理、经营过程与控制、贮存管理、运输管理等食品安全管理制度，加强食品追溯体系建设，严把进货关，完善食品风险管控清单，建立健全日管控、周排查和月调度工作制度和机制，加强快检实验室规范化建设，加大食品快检力度。

会议强调，学校食材配送企业要高度重视学校食品安全，对存在的问题要整改到位，要做细做实关键环节，加强质量管理，严格履行合同约定，确保配送食材质量。

会后，参会企业表示，将针对此次约谈内容积极开展食品安全自检自查，做到举一反三，主动接受政府职能部门和社会各界监督，严把食品进货渠道和质量关，为学校师生提供安全、卫生、放心的食品。下一步，临沭县市场监管局将对学校食堂大宗食材统一配送单位进行全覆盖监督检查，加大监督抽检力度，落实“四个最严”要求，依法查处食品安全违法行为，从源头筑牢全县学校食品安全防线，保障广大在校师生“舌尖上的安全"。